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豬肉價格繼續下行 進口量未來將走低


進口食品網2018-02-12 15:00:11第一財經

  距離傳統農歷春節僅有5天時間,國內豬價繼續下行趨勢。

  搜豬網數據顯示,2月9日,全國瘦肉型豬出欄均價6.54元/斤,較前一日下跌0.18元/斤,較去年同期8.56元/斤下跌2.03元。

  在豬肉價格繼續保持平穩的狀態下,生豬價格還處于周期性調整中。

  2018年行情將好于預期

  數據顯示,2017年,全年豬價先跌后穩。自2016年年中以來,豬價整體下行,截至2017年年底,豬價從最高的11元/斤,跌至最低6.4元/斤,累計跌幅達到40%。

  以2016年年中為時間節點,再往前推至2014年1月,為本輪“豬周期”的起點。

  搜豬網首席分析師馮永輝對第一財經記者表示,2017年的走勢,從變化幅度來看,可以分成兩段,上半年大幅下跌,下半年總體平穩,豬肉價格繞著每斤7元上下震蕩。不過,以月份來看,可以分為四個階段。

  具體來說,第一個階段為5月底之前,豬價持續大幅度下跌。全國瘦肉型生豬平均價格從1月份的每斤9.2元,下降到5月底的6.4元,跌幅達到了30%。第二階段是6月初,價格開始平穩上漲,從6.7反彈到9月初的7.6元,漲幅才不到15%。第三階段是10~11月份,小幅回落了2個月,回落幅度比較小,從7.5左右掉到6.9元。到了12月又出現了一小波上漲,從6.9漲到了2018年1月9號的每斤7.6元。

  對于養豬人的盈利情況,馮永輝認為,2017年盈利水平只有上一年的一半,跌幅較大,但也處于稍微偏高的狀態。到今年2月,基本上就回落到成本線附近。

  對于本輪豬周期,馮永輝稱,根據前兩輪豬周期的情況,2016年是金豬年,2017年是銀豬年,2018年是銅豬年,2019年就是鐵豬年。也就是,2016年掙錢,2017年掙的錢少,2018年下跌到成本線,甚至有虧損,2019年進入周期性底部。

  馮永輝表示,今年的行情不一定會跟過去一樣。原本預期會有半年時間的虧損,如今來看,會比預期好一些。

  多重因素拉長豬周期

  考慮到我國每年畜禽廢棄物有40%未得到有效處理和利用,既造成環境污染,又造成資源的巨大浪費,今年的中央一號文件也強調,推進鄉村綠色發展,加強農業面源污染防治。

  以往的豬周期,影響因素只有兩個,一是市場,二是疫情。而在本輪豬周期中,環保是一個不容忽視的因素,同時對于環保因素的作用,也要有一個客觀評價。

  馮永輝稱,環保政策可不會看豬周期的臉色行事,無論養豬人賺錢與否,都會一樣嚴格。在2016年養豬行情非常好的時候,任何企業和個人都難以抑制擴大產能的沖動,“養殖戶會跟發瘋了一樣,拼命增加母豬存欄量,因為養一頭豬利潤都會達到1000元,誰會拒絕?”

  如今,環保政策抑制了這樣的沖動。馮永輝說,環保政策的嚴格,相對牽制了產能的增長,否則母豬存欄量會向脫韁的野馬一樣。2017年的行情,利潤只比上一年縮水了一半。但在2011年的那一輪豬周期,下一年盈利水平就縮水了70%,當時就是因為沒有環保因素制約,產能瘋狂擴張,導致生豬產能大增,豬價跳水。可以這樣說,環保因素在一定程度上拉長了本輪的豬周期。

  當然,從行業基本面上分析,規模化養殖場的進一步增加,能繁母豬的生產效率提高,以及全國生豬出欄體重的提升,共同推動了本輪豬周期的弱化。

  今年1月1日起實施的《環境保護稅法》,對養殖業是一個嚴峻的考驗。法律規定,農業生產排放的應稅物可以免稅,規模化養殖場除外。對存欄規模達到或超過50頭牛、500頭豬或者5000羽雞(鴨)等禽畜養殖場征收,低于這個規模的暫時沒有規定。養豬場存欄500頭及以上的養豬場需要繳納空氣污染稅,水污染稅,和豬糞的固體廢物污染稅,按照規定每個污染當量繳納1.2元~1.4元的環保稅,并且將定價權力交給地方。

  此外,稅法的相關規定,還將從根本上推動整個生豬養殖產業的升級和結構調整。

  生豬養殖趨勢

  當前的養豬業格局,將因上述多重因素產生深遠的影響,未來“南豬北養”的局勢不可逆轉。

  2015~2016年,國家相關部委先后發布了《水污染防治行動計劃通知》、《關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》、《全國生豬生產發展規劃》等文件,對生豬產能重新進行調整,規劃綜合考慮了環境承載能力、資源稟賦、消費偏好和屠宰加工等因素,將全國養殖區域分為重點發展區、約束發展區、潛力增長區、適度發展區。

  2017年8月,農業部發布的《關于加快東北糧食主產區現代畜牧業發展的指導意見》指出,到2020年,東北地區要實現肉類占全國總產量的15%以上的生產目標。

  就豬肉生產而言,這意味著,全國年出欄7億頭生豬的話,東北三省要實現至少出欄1.05億頭生豬,將成為我國生豬出欄的重地。

  當然,東北地區自身也具備著一定的資源優勢。玉米臨時收儲政策取消后,各地區玉米的價差逐步趨于合理,東北地區玉米價格較低,有利于生豬養殖成本的控制。盡管目前東北仍面臨著物流問題,但是在政策的推動下,產業轉移的動力已經大大增強。

  政策引導自然引起養豬企業的高度重視。未來五年,廣東溫氏、河南牧原、四川天兆、深圳金新農等20個企業計劃在黑龍江省投資800億元,形成4000萬頭生豬生產能力。

  再回過頭來看,豬肉收儲政策及補貼政策的調整。從2015年起,國家發展改革委等四部聯合發布公告,對3.0版本的生豬市場價格調控預案進行修訂,將紅色、黃色及綠色區域的最低豬糧比全部下調,且取消了前兩版中所涉及到的各種補貼政策。這意味著,今后國家不會再過多以行政手段干涉市場的價格運行。

  從中國生豬市場的發展來看,自2003年以來,中國豬市已經走完三個完整的豬周期,這三個周期中兩個波動幅度最大的周期均是受到疫病帶來的直接影響。近幾年疫病對豬市影響減弱了許多,但是從歷史來看,疫病仍然是影響市場價格波動的最大不確定性因素。

  豬肉進口未來會保持高位

  目前,我國是世界上最大的生豬養殖、豬肉生產與消費大國。據國家統計局數據顯示,2017年中國豬肉產量5340萬噸,再加上我國從國外進口的122萬噸豬肉量,全年中國的豬肉消費總量接近5500萬噸,約占肉類總產量的64%,仍然占據國人肉類消費的主體。不過,相較于1985年的85.9%來說,已經呈現下降趨勢,未來可能還將繼續走低。

  根據農業部印發的《全國生豬生產發展規劃(2016-2020年)》預測,伴隨人口增長、收入增加和城市化進度,將拉動我國豬肉消費保持一定幅度的增長,至2020年,我國豬肉消費量比“十二五”末增長250萬噸,生豬產業尚有一定的發展空間。

  值得關注的是,規劃提到,未來的發展方向要穩步提高規模比重,規模場戶成為生豬養殖主體,至2020年,全國目標出欄500頭以上比重達到52%。這意味著,生豬養殖的規模化將會取得階段性成果,從而在中國的養豬史上開啟一個新的發展階段。

  此外,《中國農業展望報告(2015-2024)》中,未來中國豬肉人均占有量將達到45.24千克/人/年。而《國務院關于印發國家人口發展規劃(2016—2030年)》顯示,到2020年,中國全面兩孩政策效應充分發揮,生育水平適度提高,人口素質不斷改善,結構逐步優化,全國總人口達到14.2億人左右。

  這意味著,中國的豬肉消費總量將達到6424萬噸左右,相比2017年增長20.3%。

  至于國際進口豬肉,2016年,我國進口豬肉總量達162萬噸,進口量同比增長108%,達歷史新高。隨著國內豬價下行,以及國外生豬價格的回升,國內外豬肉價格的價差有所縮小,進口數量開始下降。據海關總署公布的數據顯示,2017年我國進口豬肉量為122萬噸,同比減少24.9%。

  業內分析稱,國內豬肉和進口豬肉是競爭關系,進口豬肉有價格優勢就會進口。中國豬肉生產在2017年已經開始恢復,2018年生豬及豬肉產量將會持續穩中有增,豬價處于豬周期的下跌通道。因此,在2017年豬肉進口量下降的趨勢下,2018年將會繼續下降,很難再出現2016年的峰值水平,但是未來中國進口豬肉數量也仍會保持高位水平,不太可能回落至2014年之前的水平。

  這其中的原因包括,一是,中國豬肉生產成本仍然偏高,再低都不可能低到國外的成本,即便是成本線上30%的位置都很難。比如,美國的成本只有每斤3元,30%以上就是每斤4元。而中國的豬價跌到5元以下,全國養豬人就會深度虧損。二是進口豬肉在配額時代,可以對進口控制,但如今是進口備案,依靠的就是價格競爭力。三是,中國國際貿易政策近年比較開放,進口肉類口岸持續增加。

  截至2017年底,我國已有67個進口肉類指定口岸,專用冷庫容量78.15萬噸。進口肉類指定口岸數量比2016年增加10%,比2015年增長50%以上。

  業內預計,2018年中國進口豬肉量相比2017年將會有所滑落,但仍保持高位,預計會降低20%,進口量在100萬噸左右。

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