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購買兒童食品要看營養標簽


進口食品網2016-06-02 09:34:58

  現代社會,人們的工作生活節奏在不斷加快,作為上班一族的年輕爸媽們,到大型超市購買各種包裝精美的兒童食品給寶寶食用,不失為一個省時省力的好選擇。超市里的兒童食品琳瑯滿目,如何為寶寶選購到既有營養又健康的食品呢?下面讓我們來聽聽營養師的意見。

  寶寶面條、兒童有機醬油、兒童水餃……不知從何時起,各種各樣的兒童食品被擺在超市貨架的顯眼位置上。更刺眼的是這些兒童食品的價格,比一般成人食品要高出許多。雖然價格貴,但是因為其“更適合兒童”而受到不少家長的青睞。

  面對品種繁多的兒童食品,家長在選擇時該注意一些什么呢?國家二級公共營養師臧全宜建議消費者,要通過標簽看食品狀況,包括原材料使用情況、營養成分表、能量值、致敏物質提醒等,最好按標注的每公斤體重選擇每天的食用量,讓孩子享受安全健康美味食品。購買食品前,還要仔細查看食品包裝說明,主動遠離“三無”食品和“山寨”食品。

  當孩子很餓而家長又沒有充足的時間準備食物時,預包裝嬰幼兒食品真的是一個很方便且衛生的選擇。但一項新的研究發現,市場上銷售的很多一至三歲嬰幼兒適用的食品都屬于高糖高鹽食品。研究人員擔心,這種趨勢會影響孩子的口味偏好,因為人的口味偏好是在生命的早期形成的,如果嬰幼兒時期習慣于食用高糖高鹽的食物,可能最終會形成不健康的飲食習慣。

  臧全宜建議,家長在給兒童選購食品時,應該做到:不盲目聽信商業宣傳,不以價格論食品優劣;看清食品標簽、標志,購買正規商品;學會看配料表,真材實料排在前位,少糖、少色、少油;學會看營養成分表,高蛋白、低脂肪、低鈉,如有其他營養素,標示要超過每日參考攝入量的15%。營養標簽中營養成分標示應當以每100克(毫升)或每份食品中的含量數值標示,并同時標示所含營養成分占營養素參考值的百分比。

  據了解,現在市場上出現了一些專門為兒童生產的食品,以某品牌寶寶骨湯面條為例,主要的原料為小麥粉、豬骨湯粉、維生素c。跟另一品牌普通骨湯面條不同的是,額外多了碳酸鈣和多種維生素等添加劑。從營養成分表看,跟普通面條相比最大的差別反倒是鈉的含量:每100克寶寶骨湯面條中,鈉含量80毫克,而每100克普通面條的鈉含量達450毫克。從這一點來說,寶寶骨湯面條更符合寶寶清淡飲食的標準。

  盡管如此,臧全宜還是認為,食品是否為“兒童專用”并不重要,更不能將包裝食品作為營養主要來源。最佳的營養攝入方式,是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取,這也是最安全、最經濟和有效的途徑。

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